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普洱茶品鉴中,增加了「时间」这个维度。你今天买的茶,可能很鲜、很香;过个一两年,也许没味了,也许更香更甜了。 香气会变、滋味会变、汤质会变、喉韵会变。我们该抓住什么。今天我们就来谈谈那些经常嘴边挂着的各种普洱茶味道,沙发背后摆放普洱茶好不好因为口感是因人而异没有标准的东西,所以昆仑从化学家角度来解析各种口感: 显现口感的主要是茶单宁,北京普洱茶选哪家好的茶也称单宁酸、鞣酸。
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